A  Páscoa está chegando e com ela infinitas opções de ovos de chocolate e outras especialidades que invadem o mercado para a ocasião. Para os amantes de chocolate, essa é uma data muito esperada para saborear e presentear os produtos que são produzidos com meses de antecedência.

A ABNT disponibiliza em seu acervo a norma  ABNT NBR 15735:2009 - Máquinas de processamento de alimento - Batedeiras planetárias - Requisitos para segurança e higiene. Esta Norma estabelece as exigências de segurança e higiene que se aplicam ao projeto e à fabricação de batedeiras planetárias com bacia fixa com capacidade maior do que 5 L e menor do que 500 L, usadas para processar vários ingredientes, como cacau, farinha, açúcar, óleos e gordura, carnes magras, ovos e outros, na indústria alimentícia.