A ABNT publicou, em 01 de setembro, a norma ABNT NBR ISO 4833-2:2015 - Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos - Método horizontal para a enumeração de microrganismos - Parte 2: Contagem de colônias a 30 °C pela técnica de plaqueamento em superfície, elaborada pela Comissão de Estudo Especial de Microbiologia de Alimentos (ABNT/CEE-157).

Esta Parte da ABNT NBR ISO 4833 especifica o método horizontal para a enumeração de microrga­nismos capazes de crescer e formar colônias na superfície de um meio sólido após incubação aeróbia a 30 °C. 

O documento será válido a partir de 01 de outubro. Para mais detalhes sobre a publicação contate a ABNT/CEE-157 (milena.pires@abnt.org.br).