A ABNT publicou, em 12 de janeiro, a norma ABNT NBR ISO 7932:2016 - Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal - Método horizontal para a enumeração presuntiva de Bacillus cereus - Técnica de contagem de colônias a 30 °C, elaborada pela Comissão de Estudo Especial de Microbiologia de Alimentos (ABNT/CEE-157).                            

Esta Norma especifica um método horizontal para a enumeração presuntiva de Bacillus cereus viáveis por meio da técnica de contagem de colônia a 30 °C.

O documento será válido a partir de 12 de fevereiro. Para mais detalhes sobre a publicação contate a ABNT/CEE-157 (milena.pires@abnt.org.br).