A ABNT publicou a norma ABNT NBR 16745:2019 - Máquinas para panificação - Boleadoras - Requisitos para segurança e higiene, elaborada pelo Comitê Brasileiro de Máquinas e Equipamentos Mecânicos (ABNT/CB-004).

Esta Norma estabelece os requisitos de segurança e higiene para o projeto e fabricação de boleadoras do tipo 1 e do tipo 2.

Para mais detalhes sobre a publicação contate o ABNT/CB-004 (carlos.bigatan@abnt.org.br).