A ABNT publicou a norma ABNT NBR ISO 10272-2:2020 - Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos - Método horizontal para detecção e enumeração de Campylobacter spp. - Parte 2: Técnica de contagem de colônias, elaborada pela Comissão de Estudo Especial de Microbiologia de Alimentos (ABNT/CEE - 157).

Este documento especifica um método horizontal para a enumeração de Campylobacter spp. É aplicável a: produtos destinados ao consumo humano, produtos destinados à alimentação animal, amostras ambientais na área de produção e manipulação de alimentos para humanos e animais, e amostras da fase de produção primária, como fezes de animais, poeira etc.

Para mais detalhes sobre a publicação contate a ABNT/CEE-157 (danielle.vileroy@abnt.org.br).