A ABNT publicou a norma ABNT NBR 16871:2020 - Análise sensorial - Diretrizes de substanciação de alegações sensoriais, elaborada pela Comissão de Estudo Especial de Análise Sensorial (ABNT/CEE-174).

Esta Norma fornece diretrizes para delineamento e implementação de testes que substanciem alegações sensoriais pertinentes somente no âmbito de atributos sensoriais ou perceptuais, ou ambos, de um produto.

Para mais detalhes sobre a publicação contate a ABNT/CEE - 174 (denise.araujo@abnt.org.br).