A ABNT publicou a norma ABNT NBR ISO 20613:2020 - Análise sensorial - Guia geral para a aplicação da análise sensorial no controle da qualidade, elaborada pela Comissão de Estudo Especial de Análise Sensorial (ABNT/CEE- 174).

Este Documento fornece diretrizes para a implementação de um programa de análise sensorial em controle da qualidade (CQ), incluindo elementos e procedimentos gerais.

Para mais detalhes sobre a publicação contate a ABNT/CEE-174 (denise.araujo@abnt.org.br). 

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